En general, es de color blanco y, debido a su parecido con el azúcar en polvo, los agricultores lo llaman también “fertilizante azúcar”. Se utiliza para cubrir la necesidad de nitrógeno en las plantas.
Gracias al azufre presente en su composición, también satisface los requerimientos de este elemento. El fertilizante sulfato de amonio no se lixivia fácilmente como los fertilizantes nítricos, por lo que puede aplicarse junto con la siembra en muchos cultivos.
Se utiliza con frecuencia en el cultivo de arroz y cereales. Es un fertilizante de carácter fisiológicamente ácido.